Hygiène de vie

  D'un point de vue chinois, un aliment est dit "de nature tiède" si, une fois absorbé, il dégage une certaine chaleur dans l'organisme. Notons que cette nature ne dépend pas de la température prise au thermomètre mais de l'aliment lui-même (ainsi que de sa préparation).

  Les aliments de nature tiède éliminent un peu le froid, réchauffent un peu l'organisme, dilatent et activent la circulation du sang et de l'énergie dans les méridiens. Ils aident aussi à reconstituer la vitalité Yang.

  D'un point de vue médical, ces aliments peuvent aider à soulager ou éliminer des troubles de nature froide. Au contraire, ils vont aggraver une maladie de nature chaude.

     Exemples d'aliments de nature tiède :

  - céréales et graines : riz glutineux, avoine, épeautre, cacahuète, graines de potiron, graines de courge, graine de tournesol, graine de sésame

  - fruits : noix, dattes, orange, pêche, cerise, abricot, cassis, mûres, prune, raisin, coing

  - légumes : poireau, potiron, ciboulette, carotte, châtaigne, ciboule, fenouil, lentilles

  - produits animaux : poulet, anchois, anguille, cerf, faisan, foie de porc, foie de volaille, mouton, cervelle de boeuf, lait de brebis

  - huiles : de soja, de Carthage, de sésame grillé

  - condiments, épices : ail, oignon, vinaigre, gingembre, cornichons, sucre roux

  - boissons : vins cuits, valériane, badiane, réglisse

   

  Aliments plus exotiques :

  Litchis, longane (fruit d'origine chinoise), jujube (fruit d'origine chinoise), mirin (saké très doux)

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